Lezzetli ve Dengeli Menü Nasıl Oluşturulur?
Menü Planlamasında Denge Kavramı Bir menüyü oluştururken en önemli unsurlardan biri dengedir. Yani yemekler arasında besin değerlerinin, tatların ve porsiyonların uyum içinde olması gerekir. Protein, karbonhidrat ve sebze gruplarının dengeli dağılımı, hem damak zevkini hem de sağlığı destekler. Dengeli bir menü, aşırı yağlı ya da tek tip yemeklerden oluşmaz. Aksine, çeşitlilik ve besin grupları arasında […]
Lezzetli ve Dengeli Menü Nasıl Oluşturulur? Devamını Oku